2006Des débuts prometteursJeremy, passionné par la gastronomie depuis toujours, fait ses études à l'école hôtelière en France, puis développe son expertise dans plusieurs établissements prestigieux en Suisse et en France. Sophie, quant à elle, née dans une famille de restaurateurs renommés dans la région (notamment avec son père connu pour avoir dirigé le Cercle de la Voile à Grandson), construit son expérience professionnelle dans le domaine administratif et commercial des assurances, développant rigueur et sens du contact client.
- 1999
- 2011Le Bistrot des Uttins, une aventure couronnée de succès
En juillet 2011, Jeremy et Sophie concrétisent leur rêve commun en ouvrant le Bistrot des Uttins à Yverdon-les-Bains. Le succès est immédiat, le bistrot devenant rapidement une référence dans toute la région pour sa cuisine de brasserie raffinée, ses spécialités de viandes et sa fameuse carte de chasse. Pendant 13 ans, ils cultivent une relation privilégiée avec une clientèle fidèle, séduite par leur savoir-faire culinaire et leur accueil chaleureux.
- 1999
- 2025L'Atelier by JS voit le jour
En quête de plus de liberté pour profiter pleinement de leur famille et de leurs enfants, Jeremy et Sophie se lancent dans une nouvelle aventure en juillet 2025 : L'Atelier by JS. Ce projet réunit leur passion pour une cuisine créative, généreuse et artisanale, mais dans un format mobile et convivial : le Food Truck. Désormais, ils parcourent la Suisse romande pour participer à des festivals, événements privés et professionnels, avec toujours cette même exigence de qualité et de saveurs authentiques.
- 1999
Notre mission est simple : offrir à chaque événement une expérience gustative mémorable avec des plats faits maison, adaptés aux tendances actuelles et aux attentes de notre clientèle. Que vous soyez amateur de viande ou à la recherche d’options végétariennes, véganes ou sans lactose, notre cuisine est pensée pour régaler tout le monde, sans exception.
À L’Atelier by JS, nous croyons qu’un repas réussi est avant tout un moment de partage et de convivialité. Nous avons à cœur de rendre chaque rencontre chaleureuse et gourmande, en mettant toute notre passion et notre créativité au service de vos événements.
Que vous souhaitiez une ambiance décontractée de food truck ou un service traiteur sur mesure pour des événements plus formels, nous vous proposons une offre flexible et adaptée. Avec notre cuisine mobile entièrement équipée et notre licence traiteur, nous pouvons répondre à toutes vos demandes, des festivals animés aux réceptions privées les plus raffinées.
